麻婆の素 - 単品：￥453. ケース：￥5,443.
麻婆の素の説明
国産有機しょうが・にんにく・たまねぎに広島産カキから造ったオイスターエキスのコクをプラスし、保存料、化学調味料などを使用せず素材本来の味を最大限に生かした麻婆の素です。●しょうが、にんにく、たまねぎは100％国産有機です。
●醤油は国産丸大豆（遺伝子組み換えでない）・小麦より醸造し、1年以上熟成させた本醸造醤油を使用しています。
●米味噌は国産丸大豆（遺伝子組み換えでない）・米より醸造した純正味噌を使用しています。
●みりんは国産もち米・米麹と本格米製焼酎で作った旧式天然醸造の三河みりんを使用しています。
●でんぷんは、国産有機ばれいしょ（遺伝子組み換えでない）から作ったばれいしょでんぷんを使用しています。（原料のばれいしょは、その年の作柄などにより有機ばれいしょを使用することが難しいことがあります。）
●砂糖は国産粗糖を使用しています。
●食塩はシママースを使用しています。
●エキスを使わずに、自社で国産昆布からだしをとっています。
●醸造酢はアルコール不使用で静置醗酵した、国産有機米100%の有機純米酢を使用しています。
●日本近海で獲れたイカと食塩だけを原料とし、じっくりと熟成醗酵させた魚醤を使用しています。
●広島産のカキを使用したオイスターエキスを使用しています。
●たんぱく加水分解物、保存料、着色料、増粘剤、化学調味料は使用していません。
容器：ガラス瓶
賞味期限：1年
原材料
醤油（大豆・小麦含む）、米味噌、本みりん、でんぷん、砂糖、しょうが（有機）、にんにく（有機）、たまねぎ（有機）、食塩、昆布、米酢（有機）、魚醤（いか含む）、唐辛子、オイスターエキス内容量
単品販売 （225g）
ケース販売（225gｘ12瓶入）
価格
単品価格
￥453.
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【 創業者 故 島田利雄氏 】
